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Modelo recomendado: L1036 Dosis sugerida: 0.2-0.8% Características del producto: El producto es rico en péptidos salados, aminoácidos, nucleótidos de sabor, con un sabor fresco y delicioso. Mejora el sabor rico y suave mientras enmascara cualquier sabor a pescado y mejora el regusto. Ingredientes para salsa de huevas de cangrejo con infusión de aceite: huevas de cangrejo, yema de huevo de pato salado, aceite vegetal comestible, agua, azúcar granulada, sal de mesa, polvo de sabor a maíz, extracto de levadura, especias. Efectos:
Distribución del peso molecular del péptido | Contenido (%) |
≥2000da | 0.24 |
2000 ~ 1000da | 3.34 |
1000 ~ 500da | 10.57 |
500 ~ 180da | 27.24 |
≤180da | 58.61 |
La mayoría de los péptidos en L1036 están por debajo de 1000 DA, y estos pequeños péptidos contribuyen a la riqueza del sabor. Los pequeños péptidos en el extracto de levadura mejoran efectivamente la delicia y reducen el amargor, enmascarando sabores indeseables y elevando el sabor de cuerpo completo y la riqueza de la salsa de huevas de cangrejo con infusión de aceite.
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