Extracto de levadura | Aplicación del extracto de levadura P1040 en condimento de salsa picante

Modelo recomendado: P1040

Cantidad de adición sugerida: 0.5-2.5%



Características del producto

El producto es rico en péptidos y nucleótidos de moléculas pequeñas, con un sabor delicioso y aroma puro, lo que puede mejorar la riqueza y la riqueza del producto.


Efecto:

1. Aumente la frescura del condimento picante

El extracto de levadura P1040 es rico en una gran cantidad de péptidos, nucleótidos y aminoácidos que mejoran sinérgicamente la frescura del condimento picante.

2. Diluir el sabor amargo del condimento picante

El péptido del extracto de levadura P1040 puede incrustar las sustancias amargas y coordinar los sabores agrios y dulces en el condimento picante, mejorando el sabor suave del condimento. El extracto de levadura P1040 contiene una gran cantidad de péptidos de molécula pequeña que mejoran la riqueza del sabor, aumentando así la riqueza del condimento picante.

4. Distribución de peso molecular del péptido P1040 extraído de levadura


Las moléculas de péptidos de P1040 son principalmente 180-1000 DA, y los péptidos pequeños en este segmento de péptidos pueden mejorar el sabor y el sabor fuertes. Los pequeños péptidos en el extracto de levadura pueden aumentar efectivamente la frescura y la delicia. Agregar extracto de levadura puede reducir efectivamente el amargor, enmascarar el mal sabor y mejorar el sabor completo y la riqueza del condimento picante.